正确答案: C

化学性污染

题目：二噁英事件属于食物的( )。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]不利于钙吸收的因素有（ ）。

草酸

脂肪

碱性磷酸盐

过多的膳食纤维

解析：膳食中不利于钙吸收的因素有：谷物中的植酸、某些蔬菜中的草酸、过多的膳食纤维、碱性磷酸盐、脂肪等。

[单选题]真菌毒素的特点是( )

对热稳定，一般的加热温度不被破坏

[单选题]正确描述人体营养缺乏原因的是（ ）。

以上选项都正确

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[单选题]描述老年阶段机体成分变化的正确的是（ ）。

水分含量减少

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[单选题]（ ）配方中含有磷酸等物质，酸度较大，不宜过多饮用。

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