[多选题]粪便用于营养学研究的意义有( )。

正确答案 ：ABC

用于测定人体蛋白质的需要量

用于评价食物蛋白质的营养价值

用于研究人体矿物质的需要量

[单选题]缺锌患者应该多食用（ ）。

正确答案 ：C

海产品贝类食物

解析：壳类海产品、红色肉类、动物内脏都是锌的极好来源。植物性食物含锌较低。

[多选题]下面哪一组氨基酸都是必需氨基酸?()

正确答案 ：C

苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸

解析：本题答案：C

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