正确答案: E
食物的呼吸商
题目:慢性阻塞性肺病的患者在食物选择时应首先考虑( )。
解析:慢性阻塞性肺病的患者在食物选择时应首先考虑食物的呼吸商。
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举一反三的答案和解析:
[单选题]以里急后重和黏液脓血便为临床特征的疾病为( )。
细菌性痢疾
[单选题]关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的( )。
增加体内抗氧化营养素
解析:食品添加剂中抗氧化剂不能增加体内抗氧化营养素。
[单选题]可作为食品添加剂中的发色助剂是( )。
维生素C
解析:应用于腌制肉制品,维生素C作为发色助剂,可有效地促进肉红色的亚硝基肌红蛋白的产生,防止肉制品的褪色,同时抑制致癌物质亚硝胺的生成。
[单选题]重症肌无力的致病因素包括( )。
自身免疫
解析:重症肌无力是对突触后乙酰胆碱受体的自身免疫所致。
[单选题]与人体维生素B2的推荐摄入量相似的营养素是( )。
维生素B1
解析:维生素B2的推荐摄入量男性为1.4mg/d,女性为1.2mg/d;维生素C的摄入量,成年人为100mg/d;我国成年人叶酸的推荐摄入量为400μg/d;烟酸推荐摄入量成年男性为14mg/d,女性为13mg/d;维生素 B1推荐摄入量成年男性为1.4mg/d,女性为1.3mg/d。