[单选题]对( )的检查，属于宴会前卫生检查的内容。

正确答案 ：C

菜肴食品的卫生

[单选题]比较注重经济实惠的是()。

正确答案 ：C

一般宴会

[单选题]宴会的物品配备除各种餐具、台型外，还要有( )，以适应顾客的不同需求。

正确答案 ：A

其它各种物品设备

[单选题]下列不会影响清洁房间卫生速度的因素是( )。

正确答案 ：D

员工分工不明确

[多选题]借记卡是指先存款后消费的、没有透支功能的一种银行卡，按照功能可以分为：

正确答案 ：BC

专用卡

转帐卡

[单选题]在进行物品准备工作之前,客房部应向服务人员详细介绍任务性质,( )。

正确答案 ：B

接待规格和标准

[单选题]先上冷菜的特点是( )。

正确答案 ：D

以上都是

[单选题]下列选项中，不属于培训计划主要内容的是()。

正确答案 ：D

培训效果

[单选题]鲜花剪切以斜角( )为准。

正确答案 ：D

450

[单选题]下列说法正确的是()。

正确答案 ：A

客房设施设备定期维护保养和大修应由工程部负责，客房部配合

查看原题