正确答案: A

GB19489-2008

题目：检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。

解析：参见食品卫生微生物学检验总则GB/T 4789.1-2010中的要求。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]鉴定厌氧菌用的鉴定试卡是( )。

ANI

解析：鉴定厌氧菌应用ANI。

[单选题]某实验室在进行肠道菌鉴别诊断时，进行了大量生化鉴定，有关VP试验，哪种说法是错误？(　　)

VP试验阳性时，产生黄色化合物

[单选题]超声波清洗仪所用的清洗液应(　　)。

与不锈钢不发生反应

[单选题]对病毒杀灭无效的因素是( )。

青霉素

[单选题]慢性毒性试验对动物的要求，正确的是(　　)。

初断乳动物

解析：由于慢性毒性试验期较长，所以选择被动物的体重(年龄)应较小。

[单选题]《人间传染的高致病性病原微生物实验室和实验活动生物安全审批管理办法》规定，三级以上生物安全实验室认可的部门是( )。

国家认可