[单选题]脂肪肝患者宜采用（ ）。

正确答案 ：B

低脂饮食

解析：进食含脂类物质尤其是甘油三脂、胆固醇比例较少的食物，这种结构的饮食被称之为低脂饮食。低脂饮食常用于减肥，也适于防高血脂、高血压、心脏病、糖尿病、脂肪肝等，但都需要合理运用。

[单选题]将玉米中结合型的尼克酸释放出来需加（ ）处理。

正确答案 ：B

碱

解析：尼克酸又名烟酸，用碱处理玉米，可将结合型的烟酸水解成为游离性的烟酸，易于被人体利用。

[多选题]从业人员坚持守信的基本要求是( )

正确答案 ：ACD

忠诚所属企业

维护企业信誉

保守企业秘密

解析：答案：ACD

[多选题]胎儿造血器官开始造血需要

正确答案 ：C

铁

解析：参考答案：C

[单选题]鱼体冷却降至-1℃左右时，一般可保存（ ）天。

正确答案 ：C

5～14天

解析：此题暂无解析

[单选题]学龄前儿童脂肪供能比以（ ）为最佳。

正确答案 ：A

30%～35%

[多选题]公共营养师的职业守则包括（ ）。

正确答案 ：ABCE

遵纪守法、诚实守信、团结协作

忠于职守、爱岗敬业、钻研业务

认真负责、服务于民、平等待人

科学求实、精益求精、开拓创新

解析：此题暂无解析

[单选题]作为蛋氨酸合成酶的辅酶参与同型半胱氨酸甲基化转变为蛋氨酸的维生素是（ ）。

正确答案 ：A

维生素B12

解析：A【解析】维生素B12作为辅酶参与同型半胱氨酸甲基化转变为蛋氨酸。

[多选题]对现在从业人员来说，节约资源的具体要求包括（ ）。

正确答案 ：ABC

培养节约资源意识

明确节约资源责任

创新节约资源方法

解析：此题暂无解析

[单选题]建议小华进行实验室生化检测时，应首选__________。 查看材料

正确答案 ：A

尿碘的检测

解析：经肾脏由尿排出是碘的主要排泄途径，尿碘是评估碘营养状况的主要指标，应首选尿碘的检测。

查看原题