[单选题]流行病学的实验性研究不包括

正确答案 ：C

病例对照研究

[多选题]在一定环境下，由于微生物作用使食品成分和感官性质发生变化，称为

正确答案 ：D

食品腐败变质

解析：参考答案：D

[多选题]下列对N-亚硝基化合物致癌作用特点的描述正确的是

正确答案 ：E

可诱发动物几乎所有组织和器官的肿瘤

解析：参考答案：E

[单选题]脱水保藏食品需将食品的水分降至何种程度

正确答案 ：B

15％

[单选题]一老年患者近来反复出现夜间呼吸困难，被迫坐起，坐起后呼吸困难减轻，最有可能的诊断是

正确答案 ：A

心源性哮喘

[多选题]人群受砷污染，随着砷浓度的增加，慢性砷中毒患病率也增加

正确答案 ：A

是剂量-反应关系

解析：参考答案：A

[单选题]肺尘埃沉着病按病因分类，哪一种是错误的

正确答案 ：B

石棉沉着病

[单选题]下列不是描述性研究中常见偏倚的是

正确答案 ：E

失访偏倚

[多选题]研究对象都是志愿者时可能造成的偏倚是

正确答案 ：E

选择偏倚

解析：参考答案：E

[单选题]治疗青霉素所致的速发型过敏反应应立即选用

正确答案 ：A

肾上腺素

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