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卫生
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营养与食品卫生(正高)
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[多选题]评价油脂酸败常用的卫生学指标有( )
正确答案 :
ABCD
酸价
丙二醛
过氧化值
羰基价
[多选题]下列属于喷雾干燥的特点是( )。
正确答案 :
BCDE
制品有良好的溶解性
干燥速度快
产品纯度高
生产过程简单
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