正确答案:

题目：数据库的基本结构分为原始数据、数据共享、概念数据层和逻辑数据层4个部分。（ ）

解析：数据库的基本结构分为三个层次：原始数据、概念数据层和逻辑数据层。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]为维持人体正常的生理功能，每日膳食必需脂肪酸的供能不应少于总能量摄入的（ ）。

1%

解析：B【解析】膳食脂肪中必需脂肪酸应占总能量的1%，才能保证正常生长。

[单选题]以下对可耐受最高摄入量的解释，错误的是（ ）。

UL是健康个体的营养素摄人目标

解析：UL是平均每日可以摄入某种营养素的最高量。这个量对一般人群几乎所有个体都不至于损害健康，但并不表示可能是有益的，并不是一个建议的摄入水平。

[单选题]某人经体检发现有对称性皮炎及杨梅样舌炎、腓肠肌压痛、头痛、失眠、头晕等。此人可能患有__________。

癞皮病

解析：暂无解析，请参考用户分享笔记

[单选题]氟中毒最明显的病症是（ ）。

氟斑牙

解析：氟中毒的主要表现为氟斑牙和氟骨症，而氟斑牙是氟中毒的最明显的病症。

[多选题]下列哪些是必需氨基酸()。

异亮氨酸

蛋氨酸

缬氨酸

解析：答案：ACD

[多选题]下面那一项不是脂肪的主要生理功能?()

构成组织细胞

解析：本题答案：C

[多选题]药膳配制原则中的“五味”指：()

辛、酸、甘、苦、咸

咸、酸、苦、辛、甘

解析：本题答案：A, C

[多选题]禁食适用于

急性胰腺炎急性期

解析：参考答案：D