正确答案:

题目：奶及奶制品是钙的良好来源外，并含有丰富的维生素B2、优质蛋白质。（ ）

解析：√

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举一反三的答案和解析：

[单选题]青少年需要量大，应多吃( )以补充能量。

谷类

[单选题]（储留氮／吸收氮）×100%是蛋白质__________的计算公式。

生物价

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[单选题]长期严重缺乏能引起脚气病的微量元素是（ ）。

硫胺素

[多选题]调味品主要包括以下哪几种类型( )。

发酵调味品

酱腌菜类

香辛料类

复合调味品类

盐或糖

解析：【参考答案】ABCDE

[单选题]下列说法中不正确的是( )。

死鳝鱼、死甲鱼、死螃蟹只要做熟了还是能吃的

[单选题]妊娠期妇女相比于非妊娠期妇女，血浆容积增加约为( )，红细胞数量增加约为( )，出现了血液稀释，称为孕期生理性贫血。

50-60%，20-25%

[多选题]编制食谱时首先要计算()

主食用量

解析：本题答案：A

[单选题]关于社区健康促进的论述错误的选项是：（ ）．

社区健康促进活动是群众自发的活动

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[单选题]黄芪的主要功用是（ ）

益气固表

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