正确答案:

题目：判断题：把生食品和熟食品混放在一起，会产生交叉污染，食用被污染的熟食后容易造成食物中毒。( )

解析：答案：√

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举一反三的答案和解析：

[单选题]红细胞超氧化物歧化酶是检测（ ）缺乏的指标。

铜

解析：红细胞中约60%的铜存在于超氧化物歧化酶中。

[单选题]（ ）具有降低血液同型半胱氨酸水平的功能。

维生素B12

[多选题]哺乳期的膳食指南包括（ ）。

食物种类齐全，且多样化

充足的优质蛋白

丰富钙和铁的食品

足够的果蔬类

以煮或煨为主的烹调方式

解析：ABCDE【解析】哺乳期的膳食指南：(1)食物种类齐全多样化；(2)供给充足的优质蛋白质；(3)多食含钙、铁丰富的食品；(4)摄入足够的新鲜蔬菜、水果和海产品；(5)注意烹调方法和卫生安全。