• [单选题]膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键（　　）。
  • 正确答案 ：E

  • 大于3个


  • [单选题]下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是
  • 正确答案 ：E

  • 金属元素的存在形式对毒性无影响

  • 解析：金属元素的存在形式对毒性强弱也有影响，因此选择E。

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