2020卫生资格营养师医学(初级)冲刺密卷答案(03.30)答案和解析

[单选题]膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键（　　）。

正确答案：E

[单选题]下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是

正确答案：E

解析：金属元素的存在形式对毒性强弱也有影响，因此选择E。

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