• [单选题]血浆中催化脂肪酰转移到胆固醇生成胆固醇酯的酶是( )
  • 正确答案 :A
  • LCAT


  • [单选题]大多数真菌繁殖与产毒的最适宜温度为( )
  • 正确答案 :C
  • 25~30℃

  • 解析:大多数真菌繁殖与产毒的最适宜的温度为25~30℃,在10℃以下或者30℃以上时,不能产毒或产毒能力减弱。

  • [单选题]增加摄入量对冠心病有保护作用的是
  • 正确答案 :D
  • 磷脂


  • [多选题]下面有关植物化学物的正确说法是( )
  • 正确答案 :BCDE
  • 植物化学物是植物的次级代谢产物

    植物化学物对健康具有有害和有益的双重作用

    植物化学物大多具有抗癌作用

    β-胡萝卜素也是植物化学物的一种

  • 解析:根据植物化学物的概念判断。植物化学物是存在于植物的次级代谢产物中,具有生物活性的非营养素成分(除个别维生素前体如β-胡萝卜素以外)。

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