[单选题]下列天然香料中抗氧化活性最强的是

正确答案 ：A

桂皮

解析：大多数天然香料都具有抗氧化作用，因此天然香料加入到食品当中，不仅可改善食品风味，而且还可防止食品氧化变质。其中丁香和桂皮的抗氧化活性最强，其他次之。

[单选题]所谓筛检是指

正确答案 ：C

在人群中采用快速的试验或其他方法去发现尚未识别的病人、可疑病人或有缺陷的人

[单选题]吸烟者肺癌死亡率为0.96‰，不吸烟者为0.07‰，一般人群为0.56‰，人群中吸烟率为55%，则人群中完全由吸烟引起的肺癌死亡率占人群肺癌死亡率的比例是

正确答案 ：D

87.5%

[单选题]以下哪项不是蟑螂的特性

正确答案 ：C

喜欢温暖潮湿的场所，喜光怕暗

解析：蟑螂喜欢温暖潮湿、食物丰富和多缝隙的场所，且喜暗怕光。

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