正确答案: E

生物—心理—社会医学模式

题目：生命质量评价是在哪个医学模式下产生的一种新的健康测量技术

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举一反三的答案和解析：

[多选题]可提高机体耐寒能力的氨基酸有（ ）

蛋氨酸

酪氨酸

解析：本题考核的知识点是研究显示，蛋氨酸、酪氨酸可提高机体耐寒的能力。低温可使机体对缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸等支链氨基酸的利用增强。

[单选题]营养流行病学研究最大的局限性是（ ）

缺乏实用的精确测量膳食暴露水平的方法

解析：主要考核营养流行病学的局限性，其最大的局限性是缺乏实用的精确测量膳食暴露水平的方法，还存在混杂因素（包括生活方式）的影响，而以人群为研究对象、研究结果直接应用于人群是其最大的优势。

[单选题]下列不是高原环境下人体的碳水化合物代谢特点的是

无氧酵解降低

解析：高原环境下，人体缺少氧气，所以使人体的无氧酵解增加。

[单选题]四神丸的主治是（ ）

脾肾阳虚泄泻证

[多选题]急性胃炎缓解期：采用( )饮食。

低盐

低脂

少渣

半流

[多选题]下列属于微波食品的卫生学问题的有（ ）

农药残留

微生物残留

包装材料污染

物理性污染

解析：微波烹调过程对大部分农药的去除作用小，影响不大；使用劣质微波包装材质可能引起化学污染物向食品中迁移；微波加热时微波用纸等碎裂、烧焦，造成食品的物理性污染；在加热不彻底的情况下，微波食品可以残存微生物；酶天然毒性是食品酶制剂的卫生学问题，不是微波食品的卫生学问题。

[单选题]发病率适用于

易于确切指出发病时间的急性病