正确答案: ABCDE

糖化酶 α-淀粉酶 β-葡聚糖酶 精致果胶酶 木瓜蛋白酶

题目：我国允许使用的酶制剂有（ ）

解析：考核我国允许使用的酶制剂。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列选项中，不属于肝气犯胃胃痛主症的是（ ）

嗳腐吞酸

[多选题]分子营养学的研究方法包括（ ）

基因组学方法

蛋白质组学方法

表观遗传学研究方法

基因多态性研究方法

解析：主要考核分子营养学的研究方法，包括：①基因组学方法；②蛋白质组学方法；③表观遗传学研究方法；④基因多态性的研究方法。