[单选题]某人食用自制臭豆腐1天后，出现乏力、头晕、头痛、视力模糊、眼睑下垂、复视、眼球震颤，继而出现咽喉部肌肉麻痹、吞咽困难、脉速加快，该患者可能患有

正确答案 ：B

肉毒梭菌食物中毒

解析：引起肉毒梭菌食物中毒的食品主要是家庭自制的臭豆腐、豆酱、面酱、豆豉等。肉毒梭菌中毒前驱症状为乏力、头晕、头痛、视力模糊、眼睑下垂、复视、眼球震颤，继而出现咽喉部肌肉麻痹、吞咽困难、不发热但脉速加快等。

[单选题]医疗机构从业人员分为几个类别

正确答案 ：D

6个

[单选题]食品从业人员上岗前应( )

正确答案 ：D

取得卫生知识合格证明和健康合格证

[单选题]呼吸道传染病是

正确答案 ：B

猩红热

解析：1.常见呼吸道传染病：流行性感冒、麻疹、水痘、风疹、流行性腮腺炎、肺结核、猩红热、白喉、百日咳。 2.常见肠道传染病：霍乱、甲型病毒性肝炎、细菌性痢疾、伤寒、副伤寒。 3.自然疫源性疾病指病原体不依靠人而依靠自然界野生动物或家畜来绵延繁殖，只有在一定条件下才传播给人。

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