正确答案: B

8

题目：某食物蛋白质含量为8％，给大白鼠喂饲100g该食物，测得大白鼠粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源性氮为2.1g。实验期内大鼠摄入的食物蛋白质为

解析：实验期内大鼠摄入的食物氮为8.0。

查看原题 点击获取本科目所有试题

举一反三的答案和解析：

[单选题]最有效的防治食物过敏的方法是( )。

避免疗法

解析：最有效的防治食物过敏的方法是患者要避免接触会引起自己过敏的食物，即避免疗法。

[单选题]2～4周婴儿(　　)。

开始添加鱼肝油

[单选题]常用物理保藏方法不包括(　　)。

液熏法

解析：常用物理保藏方法有：(1)冷冻保藏：①冷却保藏，②冻结保藏；(2)辐照保藏；(3)食品的高压保藏。

[单选题]下列饮食中属于治疗膳食的是

低脂膳食

解析：对于患有慢性肝炎、脂肪肝、肥胖等患者，控制膳食中脂肪的摄入总量以改善脂肪代谢和吸收不良。

[单选题]高钙饮食能对(　　)的生物利用率无影响。

碘

解析：过量钙干扰其他矿物质的吸收和利用：钙和铁、锌、镁、磷等元素存在相互作用。

[单选题]优质蛋白质主要来源于(　　)。

肉蛋奶类

解析：肉蛋奶类是优质蛋白质的主要来源。