正确答案:

题目：《中国食物成分表2002》中一条食物成分数据的编码在食物成分表中具有惟一性。（ ）

解析：《中国食物成分表2002》的编码采用6位数字，前2位数字是食物的类别编码，第3位数字是食物的亚类编码，最后3位是食物在亚类中的排列序号。一条食物成分数据的编码在食物成分表中具有惟一性。在食物一般营养成分表、食物氨基酸含量表和脂肪酸含量表中，相同的食物采用同一编码。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]营养成分功能声称中所涉及的营养成分仅指具有（ ）的成分。

NRV

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[单选题]有些学生经常烂嘴角，口角发白，可能是人体内缺乏( )。

维生素B

[多选题]食品污染种类按其性质可分为()。

生物性污染

放射性污染

化学性污染

解析：答案：ACD

[单选题]同时富含维生素B2和维生素A的食品是（ ）。

动物肝脏

[单选题]经预先定量包装或装入（灌入）容器中，向消费者直接提供的食品称为（ ）。

预包装食品

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[多选题]引起急性胰腺炎的原因是

暴饮暴食

解析：参考答案：D