正确答案: A

鲜肉、蛋、乳品及其他未经加工食品

题目：下列哪类食品作沙门菌检验时不需要前增菌

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举一反三的答案和解析：

[单选题]外毒素特点之一是

可制备成类毒素

[单选题]狂犬病病毒或病毒抗原可以在患者身体多个部位取样检测到，其中不包括

血液

解析：狂犬病病毒对神经组织有强大的亲和力，自皮肤或黏膜破损处入侵人体后，主要通过神经逆行性向中枢传播，一般不入血。故血液标本无检测意义。

[单选题]毛霉分解能力最强

淀粉

[单选题]有关郭霍法则的说法，不正确的是

该纯培养物接种至易感动物，虽不引起病症，但可长期定植

解析：病原菌纯培养物接种至易感动物，可引起同样的疾病。