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卫生
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营养与食品卫生(正高)
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[多选题]能够产生黄曲霉毒素的真菌有
正确答案 :
AB
黄曲霉
寄生曲霉
解析:黄曲霉毒素(AFT)是二氢呋喃香豆素的衍生物。主要是黄曲霉(aspergillus flavus)和寄生曲霉(a.parasiticus)产生的次生代谢产物。在湿热地区,食品和饲料中出现黄曲霉毒素的概率最高。
[单选题]观察舌象辨别病邪的性质主要依据是( )
正确答案 :
D
舌苔的颜色
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