正确答案:

题目：IIU维生素A＝6μgβ－胡萝卜素。（ ）

解析：【考点】维生素A和β－胡萝卜素的换算关系

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举一反三的答案和解析：

[单选题]社区营养工作一般包括下列哪项工作?（ ）

慢病治疗

[单选题]化学性食物中毒包括（ ）。

有机磷农药中毒

解析：A【解析】化学性食物中毒是指误食有毒化学物质或食入被其污染的食物而引起的中毒，发病率和病死率比较高，如某些金属或类金属化合物、亚硝酸盐、农药等引起的食物中毒。

[多选题]有机食品是指符合以下条件的农产品及其加工产品( )。

符合国家食品卫生标准和有机食品技术规范的要求

在原料生产和产品加工过程中不使用农药、化肥、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质

不使用基因工程技术

[单选题]关于老年阶段机体成分变化的描述正确的是（ ）。

水分含量减少

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[单选题]正常男性肱三头肌皮褶厚度的参考值为（ ）mm。

8．3

解析：肱三头肌皮褶厚度的正常参考值男性为8．3mm，女性为15．3mm。

[单选题]人的基础代谢能量测定是指（ ）。

处于清醒、空腹12小时后、安静状态下机体维持体温和生命活动最低的能量需要量

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[单选题]关于以德治国与依法治国的关系，你认为以下说法中正确的是（ ）。

以德治国与依法治国相辅相成

解析：【考点】德治与法治【解析】以德治国和依法治国都是上层建筑的组成部分，都是治国的手段。依法治国需以以德治国为基础，以德治国需以依法治国为补充与保障，二者是相辅相成，相互促进的关系，不能偏废任何一方。

[单选题]广东省居民膳食特点是（ ）。

居民膳食少糖多盐

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