正确答案: B

重金属和仓储害虫的污染

题目：粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及( )

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举一反三的答案和解析：

[单选题]新料塑料袋在多少度以下正常使用中是不会有毒的( )。

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[单选题]膳食纤维摄人过少易导致（ ）。

以上都包括

[单选题]食品标签中营养成分表的构成包括：能量和营养成分的名称、含量以及该含量占（ ）的百分比等内容。

营养素参考值

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[单选题]按照目前我国膳食习惯，膳食中蛋白质的主要来源是（ ）。

粮谷类

[多选题]一下对脂肪酸的描述哪种正确()

脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上)

脂肪酸按其碳链长短可分为中链脂肪酸(6—14碳)

脂肪酸按其碳链长短可分为短链脂肪酸(5碳以下)

按其饱和度可分为饱和脂肪酸;单不饱和脂肪酸

以上均包括

解析：本题答案：A, B, C, D, E