正确答案: E

31.25%

题目：一个生物样品的含氮量为5%，它的蛋白质含量正确的是

解析：蛋白质的元素组成中氮元素的含量恒定在16%，即蛋白质含量是氮含量的6.25倍。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]核仁偏心度属于

特化参数

[单选题]丙酮在组织化学中常用于固定

多种酶（如磷酸酶，脂酶和氧化酶等）

解析：丙酮用于酶组织化学中各种酶的固定。

[单选题]下列化学物质是间接作用的化学致癌物，除外

环磷酰胺

解析：烷化剂与酰化剂类，如环磷酰胺、氮芥、亚硝基脲等是直接致癌物质。

[单选题]关于Shiff阿尔辛蓝地衣红染色法的叙述，错误的是

阿尔辛蓝染色时间越长效果越好

解析：阿尔辛蓝染色5分钟，水洗。