正确答案: E

题目:牛奶中含量相对较少的矿物质是

解析:乳中矿物质含量丰富,牛乳中含钙104mg/100ml,且吸收率高,是钙的良好来源,乳中铁含量很低,因此奶类及其制品又被称为"贫铁性食品"。

查看原题

举一反三的答案和解析:

  • [单选题]下列情况婴儿易缺乏维生素E的有(  )。
  • 早产

  • 解析:早产儿和低出生体重儿容易发生维生素E缺乏,引起溶血性贫血、血小板增加及硬肿症。

  • [单选题]乳糖不耐症患者最适合食用下列哪种奶制品(  )。
  • 酸奶

  • 解析:酸奶含乳酸菌,牛奶中的乳糖可被乳酸杆菌发酵转化成乳酸,乳糖不耐受者饮用酸奶不会出现乳糖不耐症。

  • [单选题]下列属于食品营养强化目的的是
  • 弥补食品在正常加工、储存时造成的营养素损失


  • [单选题]可引起高同型半胱氨酸血症的有(  )。
  • 维生素B12、维生素B6、叶酸

  • 解析:维生素B12、叶酸、维生素B6三种维生素对老年人也是非常重要的。同型半胱氨酸是蛋氨酸代谢的中间产物,维生素B12、叶酸、维生素B6的不足可引起高同型半胱氨酸血症,同型半胱氨酸血症也是动脉粥样硬化的危险因素。

  • [单选题]经鼻胃管营养常见的并发症包括(  )。
  • 吸入性肺炎

  • 解析:经鼻胃管营养受体位的影响,主要由于胃压大,食物反流,误吸造成吸入性肺炎。

  • [单选题]催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是(  )。
  • 三酰甘油脂肪酶

  • 解析:在一系列的水解过程中,三酰甘油脂肪酶起催化作用将三酰甘油水解生成二酰甘油。

  • 推荐下载科目: 普通外科(正高) 输血技术(副高) 消化内科学主治医师(代码:306) 职业病学主治医师(代码:314) 普通外科学主治医师(代码:317) 疾病控制学主治医师(代码:361) 中医全科学主治医师(代码:302) 中西医结合内科学主治医师(代码:316) 病案信息技术(师)(代码:213) 公共卫生管理
    @2019-2026 不凡考网 www.zhukaozhuanjia.com 蜀ICP备20012290号-2