[单选题]镉具有蓄积性毒性，食物中即使含有微量镉，也会对肾脏产生危害，日本曾发生镉危害引起的

正确答案 ：B

骨痛病

解析：镉会引起骨痛病。

[单选题]进行已知成分的有机混合物的定量分析，宜采用

正确答案 ：B

色谱法

解析：绝大部分有机混合物的定量分析首选色谱法，包括气相和液相色谱法。

[单选题]需要测定铅和镉的食品包装材料是

正确答案 ：B

陶瓷制食具容器

解析：需要测定铅和镉的食品包装材料是陶瓷制食具容器。

[单选题]我国测定血铅的标准方法是

正确答案 ：D

石墨炉原子吸收光谱法

解析：我国测定血铅的标准方法是石墨炉原子吸收光谱法。

[单选题]当用气相色谱-电子捕获法测定饮用水中滴滴涕和六六六时，出峰的顺序及峰分离的好坏与载气密切相关，因此，用作载气的气体必须是

正确答案 ：D

经过净化器的高纯氮

解析：滴滴涕和六六六的出峰顺序及峰分离的好坏与载气密切相关，因此必须用经过净化器的高纯氮作载气，高纯氮气纯度应大于99.999%。

[单选题]与中枢神经系统损害关系密切的物质是

正确答案 ：D

甲基汞

[单选题]为了防止尿样的腐败，通常1L尿液中加入氯仿

正确答案 ：C

2～3ml

解析：为了防止尿样的腐败，通常1L尿液中加入氯仿2～3ml。

[单选题]化学定性试验中空白试验的作用是

正确答案 ：E

检查操作过程

解析：在定性分析中，试剂或器皿等会引入某些杂质离子，试剂失效或反应条件控制不当会发生漏检。为了正确判断分析结果，通常要做空白试验。

[单选题]我国传染病防治法规定，法定报告病种分为

正确答案 ：B

三类39种

解析：我国传染病法定报告的病种分甲类2种、乙26种、丙11种，共39种。

[单选题]以下哪项可以作为判断油脂酸败的指标

正确答案 ：A

酸价

解析：酸价作为判断油脂酸败的指标。

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