[单选题]食物营养素含量都以（ ）g可食用部分来表达。

正确答案 ：C

100

[单选题]膳食营养素参考摄入量(D.RIs)是在每日膳食中营养素推荐供给量基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，不属于D.RIs的是( )

正确答案 ：C

生理需要量(PR)

[单选题]下列不属于必需氨基酸的有（ ）。

正确答案 ：C

谷氨酸

解析：必需氨基酸包括异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸和组氨酸9种。

[单选题]下列食物中，富含磷的是（ ）。

正确答案 ：B

蛤蜊

解析：B【解析】磷在食物中分布很广，瘦肉、蛋、鱼、干酪、蛤蜊、动物的肝和肾中磷的含量都很高。

[多选题]人体在摄食过程中会消耗额外的能量，其中耗能最少的能源物质是()。

正确答案 ：C

脂肪

解析：本题答案：C

[单选题]人的基础代谢能量测定是指（ ）。

正确答案 ：B

处于清醒、空腹12小时后、安静状态下机体维持体温和生命活动最低的能量需要量

解析：暂无解析，请参考用户分享笔记

[单选题]规定三餐餐次比分别为30%． 40%、30%，调查某幼儿园进餐儿童：早餐20名，午餐25名，晚餐30名，则总人日数（ ）

正确答案 ：B

25

解析：暂无解析，请参考用户分享笔记

[单选题]下列对水的需要量描述正确的是（ ）。

正确答案 ：D

取决于人体的失水量

解析：暂无解析，请参考用户分享笔记

[单选题]下列关于学龄前儿童的膳食指南中叙述错误的是（ ）。

正确答案 ：D

对肥胖儿童应采用减肥药物

解析：D【解析】儿童肥胖可能是因为偏食含脂肪过多的食物，或是运动过少。肥胖儿童应有针对性的做适当调整，改变不良的饮食行为，而不应服用减肥药。

[多选题]不同的人群对维生素E的需要量不同，下列说法正确的有( )。

正确答案 ：CDE

老年妇女需增加维生素E的摄入

妊娠期间妇女维生素E需要量多

在辐射环境工作的人群需要增加维生素E的摄入

查看原题