[单选题]能够反映过去较长时间内膳食摄入水平的测量方法是（ ）

正确答案 ：C

食物频率问卷调查

解析：主要考核膳食暴露的测量方法，其中食物频率问卷调查反映过去较长时间内的膳食摄入水平，24小时膳食回顾法和记账法是反映短期膳食暴露水平的测量方法。

[单选题]蛋白质分子中氨基酸的排列顺序决定因素是

正确答案 ：D

mRNA分子中单核苷酸的排列顺序

[单选题]可较好地反映人体铬的状况的指标是

正确答案 ：C

发铬

解析：血铬极难检测，并且与组织中铬含量不是处于平衡状态。尿铬与糖代谢的关系很密切。发铬可较好地反映人体铬的状况。

[单选题]其性开泄，易袭阳位的邪气是（ ）

正确答案 ：A

风邪

[单选题]肝功能衰竭时患者血浆中明显下降和明显升高的物质是( )。

正确答案 ：C

支链氨基酸，芳香族氨基酸

[单选题]只能提高知晓率的是

正确答案 ：C

卫生宣传

解析：卫生宣传要解决的是有关信息扩散，目标也只是提高“知晓率”，故答案是C。

[单选题]社区组织理论的核心是

正确答案 ：D

赋权

[单选题]不是健康教育核心策略或手段的是

正确答案 ：E

预防

解析：健康教育是以传播、教育、干预为核心策略或手段的教育活动。宣传是传播手段之一，预防不是健康教育手段，是目的。所以应该选择答案E。

[单选题]病例对照研究中对照组的来源主要有

正确答案 ：E

以上都是

[多选题]食品安全法律规范包括（ ）

正确答案 ：ACD

授权性规范

义务性规范

禁令性规范

解析：按食品安全法律规范本身的性质，可将其分为授权性规范、义务性规范和禁令性规范。

[单选题]第一次提出社会医学概念的学者是

正确答案 ：A

法国医师盖林

[单选题]选用的发酵菌种必须经常进行纯化鉴定，这是因为

正确答案 ：B

防止变异或污染其他产毒菌种

解析：选用的发酵菌种必须经常进行纯化鉴定，这是因为防止变异或污染其他产毒菌种。

[单选题]主动转运的特点不包括

正确答案 ：A

不需要消耗能量

解析：主动转运需要载体参加；外源化学物逆浓度梯度转运；该转运方式需要消耗能量；载体对转运的外源化学物具有选择性；转运量有

[单选题]肝衰竭患者液体摄入量

正确答案 ：E

通常参考前一日排出量，一般1000ml

[单选题]对某一45岁男子，进行健康危险因素的评价，评价结果为评价年龄49.5岁，增长年龄为43.5岁，若控制和去除了危险因素后，该男子可能延长的寿命数为

正确答案 ：D

6年

[单选题]下列属于主动监测的是

正确答案 ：B

卫生防疫部门开展的传染病漏报调查

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