公共卫生执业(助理)医师资格2023试题多选答案+解析(10.07)答案和解析

[单选题]关于大豆类的营养价值，下列说法中不正确的是

正确答案：B

解析：此题是理解判断题，考查考生对食物营养成分特点的理解，再加以判断，找出合理、准确的答案。要求考生对食物的营养特点能较好掌握。蛋氨酸为豆类食品的限制氨基酸，所以答案选B。

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