[单选题]下列不含胆固醇的食物是

正确答案 ：B

豆油

[单选题]医疗责任事故包括下述情形，除了（ ）

正确答案 ：D

由于相应职称的一般水平，能力不足而造成的过失

[单选题]肠切除后出现感染的并发症时，应该给予的膳食是

正确答案 ：C

高碳水化合物、高蛋白、低脂肪、高维生素

解析：肠切除后，脂肪的吸收障碍，因此应该低脂饮食。

[单选题]在食品企业建筑设计卫生审查中，对房屋布局是否合理，有无交叉污染可能，出入口是否做到人货分流等进行评价，主要是通过

正确答案 ：E

工艺设备布置图

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