2025卫生营养与食品卫生副高卫生职称考试试题解析(3O)答案和解析

[单选题]过度愤怒对气机的影响是（）

正确答案：C

[单选题]硫化促进剂中，被禁用于食具的是

正确答案：D

[单选题]现代家庭弱化最明显的功能为

正确答案：B

[单选题]大豆皂苷经酸性水解后其水溶性组分主要为（）

正确答案：B

解析：大豆皂苷为五环三萜类皂苷，经酸水解后其水溶性组分主要为糖类，如葡萄糖、半乳糖、木糖等。

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