正确答案: A

碳水化合物

题目：在体内代谢过程中具有节约蛋白质作用的营养素是

解析：考查人体内碳水化合物的功能。当人体摄入足够的碳水化合物时，可以防止体内和膳食中的蛋白质转变为葡萄糖，这就是所谓的节约蛋白质作用。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]不能用于抗坏血酸营养状况评价的是

血清或红细胞抗坏血酸水平测定

[单选题]协同致癌作用机理包括

上述AB正确

[多选题]脉象艰涩不畅，如轻刀刮竹，其主病可能是（ ）

气滞血瘀

血少

伤精

亡阴

[单选题]超高压动态处理方式的压力范围为（ ）

100～360MPa

解析：超高压动态处理方式(压力在100～360MPa)。

[单选题]直接标准化法选择的标准是

各年龄组标准人口构成比或各年龄组标准人口数

[单选题]毒理学试验中溶剂的选择原则不包括

不被机体吸收

[单选题]患者面赤舌红，尤其舌尖深红起刺，脉数，是因为（ ）

心火过旺

[单选题]患者胃痛，脘腹胀满，嗳腐吞酸，呕吐不消化食物，大便不爽，舌苔厚腻，脉滑。其治法是（ ）

消食导滞

[单选题]肠系膜上动脉一般与腹主动脉前壁间呈一角度，正常不应超过

30°

解析：肠系膜上动脉与腹主动脉前壁成锐角，约30°。