正确答案: B

10％～15％

题目：低温环境下基础代谢可增加

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举一反三的答案和解析：

[单选题]高β－脂蛋白血症患者，血浆脂类含量测定可出现（ ）

Ch明显升高，TG正常

[单选题]脑中胆固醇含量最高，每100克可达( )毫克以上。

2000

[单选题]患者面赤舌红，尤其舌尖深红起刺，脉数，是因为（ ）

心火过旺

[单选题]tRNA的结构特点不包括（ ）

5′－末端具有特殊的帽子结构

[单选题]儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例为( )。

＜1：1：1

[单选题]下列事件中与体细胞突变无关的是

遗传性疾病

[多选题]下列关于氮平衡的描述正确的是（ ）

健康的成年人应维持在零氮平衡并富裕5%

老年人常处于负氮平衡，因此应注意补充优质蛋白

处于生长发育期儿童应保持正氮平衡

解析：该题考核对氮平衡的理解和应用。