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卫生
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营养与食品卫生(副高)
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[单选题]接触化合物的途径不同,其毒性大小的顺序是
正确答案 :
E
以上都是
[多选题]鱼类保鲜的方法是
正确答案 :
ABCD
低温
盐腌
防止微生物污染
减少鱼体损伤
[单选题]以下选项中,脾胃虚弱型恶阻的主症不包括( )
正确答案 :
C
呕吐酸水或苦水
[单选题]果胶主要存在于
正确答案 :
B
蔬菜和水果
解析:考查可溶性纤维。果胶是被甲酯化至一定程度的半乳糖醛酸多聚体,是一种可溶性纤维,果胶通常存在于水果和蔬菜之中。
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