[单选题]仓库存有大批洋葱，少量洋葱开始发芽，防止更多洋葱发芽，采用何种工艺最佳

正确答案 ：E

辐照处理

解析：利用γ射线或高能(低于10kGy)电子束辐照食品以达到抑制生长(如蘑菇)、防止发芽(如马铃薯、洋葱)、杀虫(如干果)、杀菌，便于长期保藏的目的。

[单选题]伤寒最显著的病理改变部位是在

正确答案 ：D

回肠末端

解析：伤寒主要病理变化为全身单核-巨噬细胞系统的增生性反应，以回肠下段淋巴组织增生、坏死为主要病变。所以本题答案选择D。

[单选题]下列关于非参数统计叙述中错误的是

正确答案 ：E

对服从正态分布的资料，其检验效能也同样高

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