正确答案:

题目：做膳食调查时，一般称重法的调查时间为半个月。（ ）

解析：做膳食调查时，一般称重法的调查时间为3～7天。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]食物中毒处理中第一步是哪一项( )

就地封存可疑食品

[单选题]胃有以下主要功能，但不包括（ ）。

消化吸收蛋白质等大分子物质

解析：A【解析】蛋白质的消化吸收主要是在小肠。

[单选题]下列哪种方法可使食品中的多环芳烃降低()。

紫外线照射

[单选题]下列哪组营养素是孕妇最容易缺乏的（ ）。

能量、蛋白质、钙、铁、锌、叶酸

解析：女性在怀孕期间，由于胎儿生长，母体能量消耗增加，加上早孕反应导致的营养不足，易造成能量、蛋白质缺乏。孕期钙、铁、锌、碘、叶酸需求增加，若摄入不足，易造成机体缺乏。