[多选题]优质食用油不应有的特征是?( )

正确答案 ：AD

有悬浮物

油色发暗

解析：答案：AD

[单选题]幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%～15%，其中（ ）以上应是优质蛋白。

正确答案 ：C

50%

解析：【考点】幼儿对蛋白质的需要【解析】幼儿对蛋白质的需要不仅量相对需要比成人多，而且质量要求也比成人高。一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的l2%～l5%，其中有一半应是优质蛋白质。

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