[单选题]罐头食品的灭菌温度是（ ）。

正确答案 ：B

100℃～120℃

解析：此题暂无解析

[单选题]平衡膳食宝塔中（ ）位于底层。

正确答案 ：A

谷类食物

解析：A【解析】平衡膳食宝塔共分为5层，谷类食物位居底层，蔬菜和水果居第二层，鱼禽肉蛋等动物性食物位于第三层，奶类和豆类食物合居第四层，第五层塔顶是烹调油和食盐。

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