[单选题]人体所必需的七大营养物质中，单位产能最高的是( )。

正确答案 ：C

脂肪

[多选题]膳食纤维的生理功能()

正确答案 ：ABCDEFG

有利于食物的消化过程

降低血清胆固醇，预防冠心病

预防胆结石形成

促进结肠功能，预防结肠癌

防止能量过剩和肥胖

维持血糖正常平衡，防治糖尿病

防止习惯性便秘等

解析：答案：ABCDEFG

[多选题]米面加工精细过高会导致何种营养素严重损失()

正确答案 ：B

维生素B

解析：本题答案：B

[多选题]粮食水分含量为()时霉菌繁殖产毒能力最强。

正确答案 ：C

17-18%

解析：本题答案：C

[单选题]下列关于营养型模式的膳食特点的描述错误的选项是（ ）。

正确答案 ：D

每天能量摄入较高

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