正确答案: B
沙门氏细菌食物中毒
题目：我国最常见的细菌性食物中毒原因是（ ）。
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举一反三的答案和解析：
[多选题]婴儿添加辅助食品的科学依据有（ ）。
6个月后，单纯母乳已经不能满足婴儿生长的需要
学习吃食物，为断奶做准备
适应婴儿消化系统需要
培养良好的饮食习惯
适应婴儿心理发育需要
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[多选题]对于鸡蛋中铁的叙述，正确的是（ ）。
含量较高
蛋黄中的铁与磷蛋白结合
解析：【考点】鸡蛋中铁的特点
[多选题]参与式培训的特点包括__________。
趣味性
开放性
操作性
创新性
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[单选题]油炸初步熟处理对多种营养素有损害，特别是对（ ）有较大损害。
脂溶性维生素
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[单选题]“中国居民膳食宝塔”（2007）增加了（ ）和身体活动的形象。
水
[单选题]坐高与身高的比较可以反映（ ）。
下肢与躯干比例
解析：A【解析】如无身高坐高计，可用普通身高计，另备不同高度的小椅子，身高计要靠墙放置，小椅子的靠背要紧靠身高计立柱。
[多选题]比较科学的膳食调查时间是__________。
冬春与夏秋各调查1次
春、夏、秋、冬各调查1次
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[单选题]正常情况下，机体通过（ ）免疫防御系统，保护机体免受外源性病原体的侵害。
非特异性和特异性
解析：非特异性免疫系统包括皮肤、黏膜、单核一吞噬细胞系统、补体、溶茵酶等；特异性免疫系统包括T淋巴细胞介导的细胞免疫应答反应和B细胞介导的体液免疫应答反应。
[单选题]下列食物可直接被肠粘膜细胞吸收的膳食铁是（ ）。
鱼肉
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