正确答案:

题目：营养成分功能声称指某营养成分可以维持人体正常生长、发育和正常生理功能等作用的声称。（ ）

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举一反三的答案和解析：

[单选题]中国营养学会建议的平衡膳食宝塔是为向居民提出( )。

较理想的膳食模式

[单选题]关于幼儿的食物选择，下列说法不正确的是（ ）。

食物加工应精细，以利于其消化吸收

解析：【考点】幼儿的食物选择【解析】进入幼儿期后，粮谷类应逐渐成为小儿的主食。在选择这类食品时应以大米、面制品为主，同时加入适量的杂粮和薯类。食物的加工应粗细合理，加工过精时，B族维生素、蛋白质和无机盐损失较大，加工过粗、存在大量的植酸盐及纤维素，可影响钙、铁、锌等营养素的吸收利用。一般以标准米、面为宜。还可适量饮用奶和进食动物性食品。