正确答案: C

大样、中样和小样3种

题目：食品卫生微生物检验的样品种类分为(　　)。

解析：食品卫生微生物检验的样品种类分为大样、中样和小样。大样系指一整批，中样是从样品各部分取得的混合样品，小样系指做分析用，称为检样。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]识别病毒在细胞内的增殖及其对细胞作用的方法不包括(　　)。

培养液变浑浊

[单选题]对储粮危害最严重、最普遍的真菌是( )。

镰刀菌+青霉+曲霉

[单选题]可疑食品中菌落总数的计数应选择(　　)。

MMA平板

[单选题]抗原抗体结合的特点是(　　)。

特异性

[单选题]测定人AB0血型，最常用的试验方法是(　　)。

玻片凝集试验

[单选题]PAGE指下列哪一种电泳？(　　)

聚丙烯酰胺凝胶电泳