食品卫生微生物检验的样品种类分为(　　)。

【名词&注释】

细胞内(intracellular)、随机性(randomness)、血细胞(blood cells)、快速性(rapidity)、培养液(culture medium)、琼脂糖凝胶(agarose gel)、补体结合试验(complement fixation test)、琼脂糖扩散(agarose diffusion)

[单选题]食品卫生微生物检验的样品种类分为(　　)。

A. 大样、中样和小样3种混合样
B. 大样和中样混合成小样
C. 大样、中样和小样3种
D. 大样和小样
E. 大样和检样混合成小样

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举一反三：

[单选题]识别病毒在细胞内的增殖及其对细胞作用的方法不包括(　　)。

A. 细胞病变
B. 血细胞凝集
C. 血细胞凝集抑制
D. 培养液变浑浊
E. 病毒蚀斑形成

[单选题]对储粮危害最严重、最普遍的真菌是( )。

A. 青霉+曲霉+根霉
B. 青霉+镰刀菌+芽枝霉
C. 镰刀菌+青霉+曲霉
D. 曲霉+交链孢霉+青霉
E. 曲霉+毛霉+青霉

[单选题]可疑食品中菌落总数的计数应选择(　　)。

A. Baird-Parker平板
B. MYP平板
C. MMA平板
D. 血平板
E. 营养琼脂平板

[单选题]抗原抗体结合的特点是(　　)。

A. 随机性
B. 快速性
C. 生物性
D. 特异性
E. 稳固性

[单选题]测定人AB0血型，最常用的试验方法是(　　)。

A. 中和试验
B. 补体结合试验^{(complement fixation test)}
C. 间接凝集试验
D. 玻片凝集试验
E. 试管凝集试验

[单选题]PAGE指下列哪一种电泳？(　　)

A. 火箭电泳
B. 琼脂糖扩散^{(agarose diffusion)}
C. 脉冲电场凝胶电泳
D. 琼脂糖凝胶^{(agarose gel)}电泳
E. 聚丙烯酰胺凝胶电泳

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