正确答案: D
大众交流
题目:对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流模式是( )。
解析:中国居民膳食指南营养教育项目采用了多种交流模式,按其重要性和实用性排列,从高到低依次为:大众交流、参与交流、双向交流、单向交流。
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举一反三的答案和解析:
[单选题]关于肾脏功能的描述哪项除外( )。
调节体温
解析:肾的生理功能不包括调节体温。
[单选题]下列哪种物质有利于钙的吸收
乳糖
解析:乳糖可增加钙在胃肠道的溶解度,有利于钙的吸收。
[单选题]大豆的限制氨基酸为( )。
蛋氨酸
[单选题]能够提高钙的吸收利用程度的膳食成分是( )。
维生素D
解析:1.维生素D能够促进钙的吸收利用,而维生素C能够促进非血红素铁的吸收。
2.食物中的草酸盐与植酸盐、膳食纤维、未被吸收的脂肪酸都会降低钙的吸收利用程度。
3.植酸、多酚类物质、钙、大豆蛋白都对膳食非血红素铁的吸收有抑制作用。
[单选题]与术前营养不良无关的是
身体虚弱
解析:身体虚弱是营养不良的一种表现,不是原因。