正确答案: A
静脉营养
题目:围手术期有重度营养不良的患者,以及由于各种原因导致连续5~10天以上无法经口摄食达到营养需要量的患者,应给的营养支持方式为
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举一反三的答案和解析:
[单选题]下列属于抗脂肪肝物质的是( )。
胆碱
解析:蛋氨酸、胆碱、卵磷脂被称为抗脂肪肝物质。
[单选题]当体内碳水化合物不足时,机体为了满足身体对葡萄糖的需要,可通过下列途径产生葡萄糖的是( )。
糖异生作用
解析:血铬极难检测,并且与组织中铬含量不是处于平衡状态。尿铬与糖代谢的关系很密切。发铬可较好地反映人体铬的状况。
[单选题]以下不是食品中天然有毒有害成分的是( )。
鱼中组胺
解析:鱼中组胺是由鱼死后组氨酸分解产生,而不是天然成分。
[单选题]基础能量消耗约占全天总能量消耗的
60%~70%
解析:该题考查能量消耗的计算,基础能量消耗约占全天总能量消耗的60%~70%,目前习惯上将其作为估计成人能量需要量的重要基础。
[单选题]周围淋巴系统不包括( )。
骨髓
解析:中枢淋巴器官有骨髓(哺乳类)、胸腺和腔上囊(鸟类);周围淋巴器官有淋巴结、脾脏、扁桃体、黏膜相关的淋巴组织等。
[单选题]食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,下列适合做载体的食品是
饮料和乳制品
解析:被强化的食品通常称为载体,常用的强化载体包括谷类及其制品、奶制品、饮料、豆制品、调味品和儿童食品。