[单选题]肾脏功能不全，营养代谢变化

正确答案 ：C

氮代谢产物积聚

[单选题]食品生产车间采用自然通风时通风面积与地面面积之比不应小于

正确答案 ：D

1∶6

解析：自然通风时，建筑物之间的距离不应小于最高建筑物高度的2倍，而侧面间距应不小于房高。空气应从清洁区流向非清洁区，防止有害气体或粉尘进入清洁区。可开启的窗面积与地面积的比例应不小于1:6。

[单选题]《中国居民平衡膳食宝塔>中，所占比重最少的食物是

正确答案 ：E

油脂类

解析：《中国居民膳食宝塔》共分5层，宝塔各层面位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食品在膳食中的地位和应占的比重，油脂类处于宝塔第5层，所占比重最少，每天不超过25g。

[单选题]高支链氨基酸配方膳食适合于

正确答案 ：A

肝功能障碍患者

解析：肝功能障碍患者常引起血浆氨基酸谱失衡， 而高支链氨基酸配方膳食恰恰有利于纠正血浆氨 基酸谱失衡。

[单选题]超高温瞬时灭菌法为

正确答案 ：E

120～150℃持续1～4秒

解析：超高温瞬时灭菌法为120～150℃时间1～3秒。

[单选题]一个国家或地区，60岁以上人口数达到总人口数的百分之多少或多少岁以上人口达到总人口的7%称为老龄化社会

正确答案 ：C

10%，65

[多选题]下列选项中，属于肾虚头痛表现的是（ ）

正确答案 ：ABC

头痛而空

腰膝酸软

头晕耳鸣

[单选题]属于代谢试验膳食的是

正确答案 ：D

葡萄糖耐量试验餐

解析：代谢膳食是指在临床诊断或治疗过程中，短 期内暂时调整患者的膳食内容，借以配合和辅助 临床诊断或观察疗效的膳食，如葡萄糖耐量试验 餐。

[单选题]下列不属于社会卫生状况评价的人口学指标是

正确答案 ：E

离婚率

[单选题]2个月以内的婴儿，应添加的辅食是( )。

正确答案 ：A

维生素AD、水果汁

[单选题]对肠外营养描述不正确的是

正确答案 ：C

安全，不引起并发症

解析：肠外营养的并发症包括置管并发症、感染并 发症和代谢并发症等。

[单选题]维生素E的防癌功能不包括

正确答案 ：A

在肠道益生菌的作用下生成短链脂肪酸

解析：维生素E具有多种抗癌功能，包括抗氧化功 能、刺激抑癌基因p53的表达、抑制N-亚硝基化 合物在体内合成及清除自由基等。膳食纤维在肠 道益生菌作用下生成短链脂肪酸，具有抗癌作用 。

[单选题]在企业健康促进活动中，其综合干预措施不包括

正确答案 ：E

针对职业危害因素进行卫生防护知识的教育

[单选题]传播学者采用简化而具体的图解对复杂的传播现象进行描述，以解释传播的

正确答案 ：D

本质

解析：就传播而言，所有备选答案的内容都可能涉及，但就本题来讲，答案D最佳。

[单选题]小剂量美蓝静脉注射用于哪种中毒的抢救

正确答案 ：B

亚硝酸盐中毒

[单选题]下列选项中，不属于泄泻的病因的是（ ）

正确答案 ：A

痰热内扰

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