[单选题]食品中可溶解溶质，易结冰的水为

正确答案 ：A

自由水

解析：自由水易结冰，能溶解溶质。

[单选题]在血铅样品的采集和测定过程中，应特别注意

正确答案 ：B

防止污染

解析：在血铅样品的采集和测定中应特别注意防止污染。

[单选题]颗粒物大小通常用粒径表示，大气中颗粒物的粒径通常表示为

正确答案 ：A

空气动力学当量直径

解析：由于通常难以测得实际颗粒的粒径和密度，而空气动力学直径可直接由动力学的方法测量求得；这样使具有不同形状、密度、光学与电学性质的颗粒粒径有了统一的量度。

[单选题]连续测定质控样3次，结果均在平均值控制图的上控制线外，下列叙述正确的是

正确答案 ：A

测定结果不符合要求，测定中存在一个系统的正误差，不能出报告

[单选题]乙醇的部分缓慢氧化，生成的物质是

正确答案 ：E

乙醛

解析：乙醇的性质。

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