[单选题]蛋白质生物价的计算公式是

正确答案 ：E

生物价=(储留氮÷吸收氮)×100

解析：蛋白质生物价是反映食物蛋白质消化吸收后被机体利用程度的指标，最大值为100。

[单选题]噬菌体在分类上属（ ）

正确答案 ：B

病毒

[单选题]极低密度脂蛋白不正确的是

正确答案 ：C

水平升高是冠心病的保护性因素

解析：考查极低密度脂蛋白的来源和临床意义。注 意与其他血浆脂蛋白区分。

[单选题]葡萄糖耐量因子的组成成分为

正确答案 ：D

铬

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