正确答案: A

多不饱和脂肪酸

题目：海鱼中具有预防心血管疾病的主要成分是（ ）

解析：鱼类脂肪中多不饱和脂肪酸的营养保健作用。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]水禽蛋不得作为糕点原料的原因是（ ）

沙门菌污染率高

解析：水禽蛋容易污染沙门菌，不得作为糕点原料。

[单选题]阻碍碘吸收的矿物质元素是

钙

解析：阻碍碘吸收的矿物质元素是钙、镁、氟。

[单选题]亚慢性和慢性毒性试验对试验动物年龄的要求是

选择初断乳的实验动物

解析：由于试验周期较长，所以要选择刚断乳的试验动物。

[单选题]社会医学研究的特点是

以上都是

[单选题]乳糖不耐症患者最适合食用的奶制品是

酸奶

解析：酸奶含乳酸菌，牛奶中的乳糖可被乳酸杆菌 发酵转化成乳酸，乳糖不耐受者饮用酸奶不会出 现乳糖不耐症。