正确答案: BCE

A1类为经过JECFA安全性评价，毒理学性质已经清楚，可以使用并已制订出正式ADI值者 A2类为目前毒理学资料不够完善，制定暂时ADI值者 C1类是认为在食品中使用不安全的

题目：下列关于JECFA对食品添加剂分类管理的说法正确的是（ ）

解析：考核JECFA对食品添加剂的分类管理知识。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]食品腐败可引起( )。

食物中毒

[单选题]氮平衡的公式为（ ）

氮平衡=摄入氮-（尿氮+粪氮+皮肤等氮损失）

解析：该题考核对氮平衡公式的理解，同时要求能区分粪氮、粪代谢氮、尿氮和尿代谢氮的差异。

[单选题]细菌性食物中毒主要临床表现为

急性胃肠炎

[单选题]燥热伤肺型咳嗽宜选用（ ）

桑杏汤

[单选题]软脂酰CoA经过一次β－氧化，其产物通过三羧酸循环和氧化磷酸化，生成ATP的克分子数为（ ）

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[单选题]下列选项中，不是脾胃虚寒型胃痛主症的是（ ）

口干思饮，大便秘结

[单选题]在紫外线照射对DNA分子的损伤中最常见形成的二聚体是（ ）

T－T